吹脱法的吹脱技术理论依据为：废水中的nh3-n通常以铵离子(nh4+)和游离(nh3)的状态保持平衡而存在的(nh4++oh－=nh3+h2o)。当ph为中性时，nh3-n主要以铵离子(nh4+)形式存在。当ph值为碱性时，nh3-n主要以游离(nh3)状态存在。吹脱法是在废水中加入碱，调节ph值至碱性，先将废水中的nh4+转化为nh3，然后通入蒸汽或空气进行解吸，将废水中的nh3转化为气相，从而将nh3-n从水中去除。吹脱后废水中的氮一般保持120mg/l以内。防止吹脱出的氮造成二次污染，一般都在吹脱后设置氮吸收装置（采用酸液吸收），吸收后的盐可用作农作物的肥料。吹脱技术处理废水中高浓度的氮，工艺条件为ph＝10-11，吹脱时间为120min，气水比为2000-2500：1。 　　吹脱塔常采用逆流操作，塔内装有一定高度的填料，以增加气—液传质面积从而有利于气从废水中解吸。填料采用聚多面空心球。废水被提升到填料塔的塔顶，并分布到填料的整个表面，通过填料往下流，与气体逆向流动，空气中的分压随的去除程度增加而增加，随气液比增加而减少。 目前氮吹脱国内用得多的主要形式有连续式吹脱塔。连续式吹脱塔的吹脱法具有较高的去除效率和较小的占地面积。